商超超市清潔管理應注意什么？

商場超市物業保潔可抓住主要特點開展工作，商場超市環境的清潔與否是衡量商超管理水平的重要標志，保潔工作對顧客的影響極大，越是高檔、現代的商超，對清潔工作的要求就越高。清潔專家旭潔環保發現商場超市的人流多且人員雜亂，產生垃圾的源頭較多，保潔工作相對難以控制，除應有專人負責流動保潔、及時清運垃圾、隨時保持室內外衛生之外，同時應注重提高清潔工作的專業性，滿足商超內部各種設施設備的保養需要。
 
一、承包商場超市保潔應明確以下固有的特點：

1、由于商場超市日常的保潔需求時間較長(營業時間長，且節假日照常營業)，在保潔人員的工作安排上一般實行兩班倒，即將巡視和清潔分開，隱蔽部位 (如消防通道內的設施)的保潔工作安排在白天巡視時間完成，夜間主要對營業區域進行清潔，包括地面、衛生間、玻璃、消防器具等公共設施。
 
2、商場超市的保潔重點在結帳處及大門入口處。 結帳處、大門是出入人群的必經之地，且位置最接近物業外部環境， 只要注意大堂和大門出入口的衛生保持， 并及時進行保潔作業，即可在很大程度上減輕物業其他樓層、部位的保潔壓力，但需注意在顧客經過出入口防塵墊之后，仍會有部分灰塵散落地面，如逢雨天，應組織人員將污跡控制在入口范圍內，并相應配置好雨傘架、雨傘袋等設施。
 
3、商場超市保潔巡視的人員配備主要由物業自身質素及檔次來決定，樓宇檔次越高，巡視的內容越單一， 需配置的保潔人員越少，樓宇檔次越低， 巡視工作所需的人員越多，巡視頻度越大，特別是集市型的商業物業，清潔質量的高低取決于巡視保潔的質量。另外商超保潔還需注意對停車場、理貨區及垃圾存放點的巡視保潔，為方便顧客，還應注意垃圾收集桶擺放的數量與位置是否合理。
 
4、商場超市類對保潔人員的素質要求較高，包括及時發現問題的能力和正確處理清潔作業過程中的各種應注意事項的能力，在人員管理方面還涉及到防自盜等情況，清潔公司應合理安排保潔人員的工作時間、工作區域及作業方式， 做到既要保證環境的清潔衛生，同時也盡量避免因保潔作業對商超內部正常的商業經營活動造成不良影響。
 
5、要分區清潔衛生，比如超市商品清潔衛生，干貨區、果蔬區、鮮肉區、快餐區等都有各自的清潔特點，清潔時間、清潔標準應具體明細化。



二、承包商場超市類保潔質量標準及檢查方法事項：
1、商場檢查
2、超市檢查
3、電扶梯檢查
4、消防通道檢查
5、墻面、窗、扶手、電子門、消防栓管、電表箱、信報箱、宣傳欄、樓道燈開關等檢查
6、電梯檢查
7、辦公室檢查
8、燈罩、煙感器、出風口、指示燈檢查
9、玻璃門窗、鏡面檢查
10、地下車庫檢查

商場保潔工作手冊（完整版）下載

69c28a08978cbcbd2f5f0ff831304d66.pdf (520.76 KB)